Ενεργειακή Μπάρα

Και όμως μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας την δική σας ενεργειακή μπάρα... Δείτε πως, παρακάτω...

Υλικά

• 1 φλιτζάνι μέλι
• 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, μείον 1 κσ (κουταλιά σούπας) 
• 1 κσ ταχίνι με σοκολάτα (για να συμπληρωθεί το 1 φλιτζάνι με το φυστικοβούτυρο)
• 3 φλιτζάνια με βρώμη (κουάκερ)

Μεθοδολογία παρασκευής

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι με σοκολάτα. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να μαλακώσει το μείγμα, χωρίς να πάρει βράση. Βγάζουμε το μείγμα από την φωτιά, προσθέτουμε την βρώμη και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν. 

Σε ένα μικρό ταψί, απλώνουμε μία λαδόκολλα και στην συνέχεια το μείγμα μας, έτσι ώστε να έχει περίπου 2,5 εκατοστά πάχος. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αναποδογυρίζουμε σε ένα ξύλο κοπής (ή σε ότι σε άλλο σας βολεύει αρκεί να μπορείτε να το κόψετε). 

Κόβουμε κατά μήκος σε 12 κομμάτια και κατόπιν αυτά στη μέση, ώστε να προκύψουν 24 μπάρες, τις οποίες τυλίγουμε μία - μία σε μια διάφανη μεμβράνη. 

Συμβουλή:

Καλό είναι να γράψουμε (με ανεξίτηλο μαρκαδόρο κατά προτίμηση) την ημερομηνία παραγωγής τους . Στο ψυγείο διατηρούνται έως την ημερομηνία λήξης του φυστικοβούτυρου, ενώ σε δροσερό μέρος διατηρούνται 3 - 6 μήνες.

Μερικές παραλλαγές που μπορούμε να κάνουμε είναι:

• να βάλουμε 1 φλ. φυστικοβούτυρο χωρίς ταχίνι
• να αφαιρέσουμε έως 2 κσ φυστικοβούτυρο και να προσθέσουμε 2κσ ταχίνι ολικής αλέσεως
• να προσθέσουμε έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού (κγ) τσάι βιολογικής προελεύσεως για να αυξηθεί η ισοτονική δράση της μπάρας
• να αφαιρέσουμε 1 φλ. βρώμη και να προσθέσουμε 1 φλ. flakes σόγιας για να αυξήσουμε το ποσοστό πρωτεΐνης
• να αντικαταστήσουμε από 1/4 έως 1/2 ή και 1 φλ. βρώμης με ξηρούς καρπούς, σταφίδες, ρυζογκοφρέτες, corn - flakes, σουσάμι, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο καθώς και οποιαδήποτε δημητριακά. Προσοχή όμως το μείγμα να είναι σφιχτό όταν κρυώνει. Δηλαδή, η ποσότητα  από όλα αυτά μπορεί να ποικίλει. Αν η μπάρα δεν είναι πολύ σφιχτή μπορείτε να προσθέσετε 50 - 150 γρ. σοκολάτα λιωμένη μαζί με το μέλι.

πηγή: ΕΟΣ Καβάλας

Ντομάτα! Φρούτο ή λαχανικό????

Τομάτα

Η τομάτα, αλλιώς και ντομάτα, (επιστ. Στρύχνον το λυκοπερσικόν^[1], Solanum 

lycopersicum)  είναι ένα φυτό της οικογένειας των Στρυχνοειδών(Solanaceae)

ιθαγενές της Κεντρικής και Νοτίου Αμερικής, από το Μεξικό
μέχρι το Περού. Ζει μόνο μερικά χρόνια και συνήθως καλλιεργείται
ως μονοετές φυτό. Τυπικά φτάνει τα 1-3 μ. ύψος, αλλά δεν έχει
αρκετά ανθεκτικό βλαστό και στηρίζεται σε άλλα φυτά.
Τα φύλλα έχουν μήκος 10-25 εκ. και είναι σύνθετα, αποτελούμενα
από 5-9 μικρότερα φύλλα το καθένα μέχρι και 8 εκ. μακρύ
 με πριονοειδή περιφέρεια. Τόσο ο βλαστός του φυτού όσο
και τα φύλλα φέρουν τρίχωμα. Τα λουλούδια έχουν διάμετρο
1-2 εκ., είναι κίτρινα με πέντε μυτερούς λοβούς και μεγαλώνουν
σε ομάδες αποτελούμενες από 3-12. Το φυτό κάποτε λέγεται και τοματιά / ντοματιά.

Υπάρχουν τομάτες θερμοκηπίου (αναρριχώμενες) και υπαίθριες τομάτες
(ημιαναρριχώμενες και αυτοκλαδευόμενες) Οι αναρριχώμενες και
οι ημιαναρριχώμενες χρειάζονται στήριξη η οποία γίνεται είτε με
σπάγκο (θερμοκήπιο από οριζόντιο σύρμα) είτε σε καλάμια όταν πρόκειται
για υπαίθρια καλλιέργεια. Οι αυτοκλαδευόμενες τομάτες δεν χρειάζονται
στήριξη διότι τυφλώνουν μόνες τους την κορυφή τους και δεν αυξάνονται προς τα πάνω.

Ο καρπός 

Τομάτα

Ο καρπός που επίσης λέγεται τομάτα είναι σφαιρικός
ή μακρόστενος, είναι εδώδιμος, και όταν είναι ώριμος
είναι ζουμερός και έχει έντονο κόκκινο χρώμα.
Το κόκκινο χρώμα του οφείλεται στο ότι περιέχει
τη χρωστικήλυκοπένιο. Πριν ωριμάσει, η τομάτα
έχει πράσινο χρώμα. Στα άγρια φυτά ο καρπός
έχει διάμετρο 1-2 εκ., αλλά στα περισσότερα ήμερα
είναι αρκετά μεγαλύτερος, από 5-10 εκ. Η τομάτα
είναι ιδανική για σαλάτες και είναι το κύριο συστατικό

της χωριάτικης σαλάτας.

Η λέξη τομάτα προέρχεται από τη λέξη tomatl
της γλώσσας Ναχουάτλ. Από βοτανικής άποψης
η ντομάτα είναι φρούτο. Όμως με βάση μια
δικαστική απόφαση του Ανωτάτου Δικαστηρίου των Ηνωμένων Πολιτειών το 1893,
η ντομάτα προκηρύχθηκε ως λαχανικό. Το βάρος της τομάτας είναι από 250 -350
γραμμάρια (μεγαλοκαρπή), ενώ υπάρχουν και μικρόκαρπα υβρίδια (cherry) τα οποία
μπορούν να συγκομιστούν με το τσαμπί (και όχι μεμονωμένα) και έχουν βάρος
50 - 100 γραμμάρια.

Χρήσεις

Η τομάτα καλλιεργείται τώρα σε όλο τον κόσμο και προτιμάται από πολλούς για σαλάτα, 

αλλά και για σάλτσες. Ένας άγνωστος, στην Ελλάδα τουλάχιστο, τρόπος παρασκευής 

της έγινε γνωστός με το κινηματογραφικό έργο Πράσινες Τηγανητές Τομάτες. Καλό 

θα ήταν να μαγειρεύουμε με τομάτες όταν είναι η εποχή τους και να την αποφεύγουμε 

το χειμώνα. Σε πολλές χώρες, όπως και στην Ελλάδα, η τομάτα καλλιεργείται 

καθ' όλο το χρόνο σε θερμοκήπια.

πηγή: wikipedia